Formación para hostelería
Formación que mejora servicio, prescripción y experiencia de cliente
Onboarding de sala
Ritual de servicio
Venta y prescripción
La bebida no debería ser un extra. Debería ser parte de tu ventaja competitiva
Qué tipo de formación ofrecemos
Onboarding de sala
Creamos programas de incorporación para nuevos miembros del equipo, con el objetivo de que entiendan rápidamente la filosofía del negocio, la propuesta de bebidas, los estándares de servicio y el discurso comercial que deben manejar desde el primer día.
Ritual de servicio
Trabajamos la manera en la que se presenta, sirve y acompaña cada bebida para que el servicio sea más profesional, coherente y alineado con el nivel del local.
Venta y prescripción
Ayudamos a los equipos a recomendar mejor, vender con más naturalidad y convertir la bebida en una parte activa de la experiencia y del ticket medio.
Maridaje
Formamos a los equipos para que entiendan cómo combinar bebidas y gastronomía de manera útil, sencilla y comercialmente aprovechable.
Carta líquida
Ayudamos a analizar, ordenar y dar sentido a la propuesta de bebidas para que sea más coherente, más rentable y más fácil de defender por el equipo.
Módulo No/Low
Desarrollamos formación específica en opciones sin alcohol y baja graduación, pensada para locales que quieren actualizar su propuesta y responder mejor a los nuevos hábitos de consumo.
Auditoría trimestral
Realizamos revisiones periódicas para detectar mejoras en servicio, carta, discurso y experiencia de cliente, ayudando a que la formación no se quede en una acción aislada, sino que tenga continuidad y evolución.
Formatos adaptados a cada tipo de negocio
Sesión puntual
Una formación concreta para reforzar un área específica, actualizar al equipo o trabajar una necesidad concreta.
Programa mensual
Una fórmula recurrente para locales que quieren mantener el equipo activo, reforzar el aprendizaje y trabajar distintas áreas de forma ordenada.
Plan trimestral
Un enfoque más completo para negocios que buscan evolución, acompañamiento y mejora real a medio plazo.
Formación in company
Llevamos la formación al propio restaurante, hotel o espacio del cliente, adaptándola al contexto operativo real del equipo
Formación para grupos hosteleros
Diseñamos programas escalables y coherentes para grupos con varios locales, manteniendo un marco común pero adaptando el contenido a cada realidad.
